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In: Cucina

Una delle ricette più famose di Napoli, dopo le sfogliatelle napoletane, è rappresentata dalla pizza fritta, chiamata anche pizzella fritta. Questa variante della pizza può essere preparata sia semplice che farcita, fritta all’interno dell’olio bollente e servita avvolta nella carta paglia, come si usa ancora fare a Napoli. Per gustare l’originaleContinue Reading