Frigo vuoto: cosa cucino?

Frigo vuoto e pasto da inventare. Alzi la mano chi non si è mai trovato in una situazione del genere: il frigo è praticamente vuoto, ma bisogna subito trovare qualcosa da cucinare per pranzo o per cena… come uscire dall’impasse? Come superare l’emergenza del frigo vuoto? Continua a leggere

I piatti migliori per celiaci

i migliori piatti senza glutine per allergici e intolleranti

La celiachia è un’allergia alimentare che si sta diffondendo sempre di più nella popolazione e fortunatamente, rispetto a solo qualche anno fa, si stanno diffondendo in mercato prodotti senza glutine più accettabili al livello nutrizionale. Purtroppo sono ancora molti i prodotti che presentano tanti conservanti e dolcificanti che risultato dannosi. Continua a leggere

Stupire in cucina: 4 trucchi che fanno la differenza!

cucinare in casaSe sei un appassionato di cucina saprai quanto sia difficile cucinare per tante persone specialmente utilizzando solo gli strumenti e gli spazi domestici. Ma la differenza rispetto al ristorante non è fatta solo da attrezzature e strumenti; ci sono alcuni piccoli trucchi e segreti che i professionisti del settore utilizzano nel lavoro di tutti i giorni.

Si tratta di piccoli accorgimenti che possono fare la differenza e permetterti di cucinare negli spazi della tua cucina anche per tante persone facendo bella figura con i tuoi ospiti. Continua a leggere