La tahina è una crema ottenuta dai semi di sesamo bianco, ed è un alimento molto diffuso nel Vicino Oriente, nel Nord Africa, in Grecia e in Turchia. Sembra un alimento popolare anche tra i vegani, e si può usare anche in diverse ricette.Continue Reading
Se si possiede o si ha intenzione di aprire una pizzeria il forno a legna è sicuramente l’anima dell’attività, il fulcro intorno al quale ruota tutto il successo dell’azienda stessa. Chi si occupa di produrre pizza e lo fa con forno a legna, dovrebbe essere cosciente dell’importanza che questo strumentoContinue Reading
Nella categoria dei pesci bianchi, ovvero i pesci con carne magra, si possono includere merluzzi, dentici, sogliole, orate, saraghi, triglie, cernie, rane pescatrici, platesse, etc. Ma quali sono le loro proprietà?Continue Reading
Il corniolo appartiene alla famiglia delle Cornacee, e ne vengono utilizzati sia le foglie che i frutti. Questi ultimi, una volta venivano, e vengono ancora oggi, usati in cucina e in altri campi, come quello della bellezza.Continue Reading
L’abalone è uno dei frutti di mare più richiesti in assoluto in Italia e non solo. Questo prezioso frutto di mare ha una conchiglia molto bella, fatta di madreperla, e quindi estremamente nota… ma anche quello che c’è al suo interno è assai prezioso. Non è un caso se l’abaloneContinue Reading